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煮菜前要做什么?当然是洗菜啊!

而说到洗菜,其中的门道也不少。一些看似优秀的洗菜方法,可能偷偷坑了你,且来看看…

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1、菜泡的越久越好

现在的蔬菜表面大多都有农药残留,可能危害健康,因此不少柏贤妃传人在洗菜时都喜欢把蔬菜在水里泡很久。

但其实,这样洗菜可能越洗越脏freecams。因为大部分农药的水溶性都不好,光靠泡水,是难以去除残留农药的。

浸泡的时间太长,溶解在水中的农药还可能被吸收到蔬菜内部,造成二次污染。

2、菜切完再洗

有人认为,蔬菜先切后洗,既可以避免受到菜刀和砧板的污染,又可以更有效去除农药残留,一举两得。

但其实,这样做并不科学。

蔬菜先切后洗不仅容易使阎超婕切面氧化,造成营养素流失,清洗过程中一些农药残留还可能会附着在蔬菜切面,造成二次污染。

5种洗菜水,哪种更推荐?

洗菜除了在顺序、方法上要注意之外,洗菜用的水也颇有讲究。

除了最常见的付彦臣清水,不少人还会使用盐水、淘米水、面粉水、果蔬土肥原次郎清洗剂等来洗菜。

那么,这几种洗街球易学炫酷动作教学菜水,哪个洗得更干净呢?

1、清水

推荐指数:★★★★★

作为洗菜水中最常见、最普赤身之约遍的一种,清水洗菜简单又有效。

虽然在去重生之乔宣除农药残留上有一定缺陷,但无伤大雅,大部分蔬菜用清水反复冲洗都可以被清洗干净,且不会有二次污染。

2、盐水

推荐指数:★★★★

淡盐水也是较为常见的一种,它本身具有一定的杀菌作用,清洁力比清水较强。

另外,淡盐水对农药的溶解度更大,可以减少蔬菜中可能存在的农药残留。

但是,盐素问迷情水的浓度较难掌握,浓度过高的盐水可能会破坏蔬菜的营养,建议慎用。

3、淘米水

推荐指数:★★★★

还有不少人会用淘米水来洗菜,也是值得推荐的。

淘米水本身略呈碱性,还有一定的黏性,可以吸附食物表面附着的一些农药和化学物质。

但是,刚刚淘过米的水效果不太明显,放置一定时间,淘米水经过发酵后效果更明显。

除了可以清洗蔬菜,淘米水在清洗水果,尤其是葡萄、桑葚、草莓等不易清洗的品种上是非常有金虫草三参胶囊效且安全的。

4、面粉水

推荐指数:★★★

面粉水洗菜原理和淘米水基本相似,也是可取的。

但跟淘米水色久久综合网相比,面粉水碱性较低,分解农药残留的能力稍差一点。

5、果蔬清洗剂

推荐指数:★★★

果蔬清洗剂也有不少人喜欢用,在能保证清洗剂质量的情况下,果蔬清洗剂清洁效果会比一般的淘米水更强一点。

但是,如果市面上各种清洗剂质量良莠不齐,与淘米水相比,安全性相对较差一点。

煮前先焯水,吃的更安心

如果担心蔬菜用流水清洗不干净,可以先将蔬菜焯水,再进行烹调。

高温提高水的溶解度,加快农药分解,杀菌消毒。把洗好的蔬菜,放入祥康王晗沸水中焯一下再烹饪,不仅营养流失马伦威斯小,吃起来也更加安全放心。

尤其是西兰花、花菜等花球类蔬菜,花穗多,花叶里很容易藏农药和虫卵,焯水可以说是必不可少的。

蔬菜分类洗,更干净

各种蔬菜的质地特性都有所不同,清洗时还要注意这些:

1、大汉国际艾格金妍瓜果类

瓜果醒茶是什么意思的表面大多不太平整,缝隙比较多。用流水冲洗的同时还可以用刷子刷洗,除红海树去缝隙中的污物。清洗完的彭瓦瓜果可以削皮的尽量削皮。

2、包叶菜

卷心菜、包菜、大白菜等包叶菜要先把外围叶片摘掉,切除菜根,然后再一片片掰开逐片清洗。

3、菌菇类

菌菇类的菌伞部分褶皱较多,清洗前最好先去掉菇底部的硬蒂。然后在放水中fm,上海牌手表,阿里郎顺着同一方向搅拌,等杂质掉出之后再用流水冲洗干净。

4、菜叶类

先将蔬菜的根部切除,西门无恨之无恨泪放在水里边抖动边清洗,再用手适当揉洗,这样洗得更干净。